Büromuz, 1987 yılında Av. Hüseyin Akkaya tarafından İstanbul’da kuruldu. 1988 yılında, toplam dört ortak olarak Ekin Hukuk Bürosu halini aldı. Bu yıllarda, özel ve kamu hukuku alanlarındaki faaliyetlerini sürdürmek ile birlikte, Türkiye’de ilk defa oluşturulan Türkiye Kamu Çalışanları Sendikaları’nın kuruluşunun hukuki sürecinde aktif rol aldı. 1996 yılına kadar bu çalışmalarını devam ettirdi. 1996 yılından itibaren ise Akkaya Hukuk Bürosu olarak özellikle özel hukuk alanındaki faaliyetlerini sürdürdü.

2001 yılı itibariyle, büromuz çeşitli Avrupa ülkelerindeki hukuk firmaları ile kurduğu işbirliği yardımıyla uluslararası alanda da faaliyete başladı. Özellikle ulusal ve uluslararası ticari davalar, uluslararası şirketlerin borçlarının tahsili, borç tahsilatı ve süreci konusunda alacaklı şirketlere hukuki danışmanlık konularında uzmanlaştı.

2011 yılında ise bugünkü Akkaya & Akkaya Hukuk Bürosu hâlini aldı. Alacak takip ve tahsil bölümü yanında, dava takip ve danışmanlık hizmeti veren bölümümüz bulunmaktadır. Büromuz, halen iki bölüm halinde, gerek yurtiçi gerek yurtdışındaki meslektaşlarıyla beraber hukuki faaliyetlerini sürdürmektedir.